Política de Privacidad

Última actualización: julio 2026

Nicolassa Pastelería, Gelatería & Florería ("Nicolassa", "nosotros"), parte de Grupo Mediterráneo, con locales en Av. La Marina 1230 y Teresa Vial 1324, San Miguel, Santiago de Chile, es responsable del tratamiento de los datos personales que se recolectan a través de este sitio web, conforme a la Ley N° 19.628 sobre Protección de la Vida Privada.

1. Qué datos recolectamos

• Datos de contacto que tú nos entregas al cotizar o encargar productos y servicios (tortas a pedido, catering corporativo, talleres): nombre, correo electrónico, teléfono, empresa cuando corresponda y el detalle de tu pedido o evento.
• Conversaciones con nuestro asistente virtual (chatbot) o por WhatsApp, cuando decides usarlos, incluyendo los datos de contacto que voluntariamente compartas en ellas.
• Datos de navegación recolectados mediante Google Analytics (páginas visitadas, dispositivo, origen de la visita), de forma agregada y con fines estadísticos.

2. Para qué los usamos

• Responder tus consultas y preparar cotizaciones de tortas, catering corporativo, coffee breaks y talleres.
• Coordinar y entregar los pedidos y servicios que contrataste (fechas, entregas, montaje de eventos).
• Mejorar el contenido y funcionamiento del sitio.

No vendemos ni cedemos tus datos personales a terceros. Solo compartimos datos con proveedores tecnológicos que nos prestan servicios de infraestructura y analítica (por ejemplo, Google Analytics), bajo sus propias garantías de seguridad.

3. Conservación y seguridad

Los datos se almacenan en servidores administrados por Grupo Mediterráneo y se conservan mientras sean necesarios para las finalidades indicadas o mientras no solicites su eliminación. Aplicamos medidas técnicas razonables para protegerlos contra acceso no autorizado.

4. Tus derechos

Conforme a la Ley N° 19.628, puedes solicitar en cualquier momento el acceso, rectificación, cancelación o bloqueo de tus datos personales. Para ejercer estos derechos, escríbenos a nuestro WhatsApp oficial (+56 9 7334 9645) indicando tu nombre y la solicitud. Responderemos dentro de un plazo razonable.

5. Cookies

Este sitio utiliza cookies de medición (Google Analytics) para entender cómo se usa el sitio. Puedes bloquearlas o eliminarlas desde la configuración de tu navegador sin que ello impida navegar el sitio.

6. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios legales u operativos. La versión vigente estará siempre publicada en esta página.

¿Dudas? Escríbenos por WhatsApp o visítanos en nuestros locales.